焼き菓子
Baked goods
ガレットブルトンヌ
バターたっぷりのブルターニュ地方菓子（当店は厚焼き）。
そばの北海道ガレット
道産のそば茶などを使ったガレットブルトンヌ。
北海道全粒粉ガレット
全粒粉を使用したバターたっぷり薄焼きクッキー。
ディアマンアマンド（4個入/2個入）
ほろほろ食感の優しい甘さと風味のクッキー。
ディアマンカフェ
（4個入/2個入）
挽きたてのコーヒー豆を使用したほろほろ食感のクッキー。
カット ケーク・オ・フリュイ
ドライフルーツ入り、ラム酒の風味が豊かな大人向けパウンドケーキ。
マドレーヌ
はちみつと焦がしバターの風味が豊かなマドレーヌ。コーヒーや紅茶と共に。
フィナンシェ
焦がしバターの豊かな風味が特長。
フィナンシェカフェ
コーヒーを使ったフィナンシェ。
フィナンシェ・ショコラ
チョコレートを使ったフィナンシェ。
フィナンシェ・ノワゼット
ヘーゼルナッツを使ったフィナンシェ。
サブレ・フロマージュ
パルメザンチーズをたっぷり使った全粒粉のサブレ。
生菓子
Fresh sweets
トッシュ・オ・マロン
しっかり焼いたメレンゲの土台に和栗を使ったクリームがたっぷり。
ショート
スポンジ生地、生クリーム、フルーツ。
フォレ・ノワール
キルシュ漬のチェリーが入ったチョコレートケーキ（お酒使用）。
フロマージュ・クリュ
レアチーズケーキ。
ポロネーズ
ブリオッシュ生地にシロップを染み込ませ中にはカスタードクリームと洋梨のコンポート入り（洋梨酒使用）。
タルト・オ・フリュイ
生菓子の季節のフルーツを使ったタルト。
パリ・ブレスト
シュー生地にプラリネ（ナッツのペースト）とカスタードクリーム、バタークリームを合せた濃厚クリーム。
カレゴー
ゴールドチョコレートとブラックチョコレートの2層のムース。
フロマージュ・キュイ
焼きチーズケーキ。季節によりハスカップなども一緒に焼き込んでいます。
エクレール・バニーユ
シュー生地とカスタードクリーム。
ビスキュイ・オ・フリュイ
スポンジ生地、カスタードクリーム、季節のフルーツ、生クリーム。
ヌガー・グラッセ
ナッツとドライフルーツとはちみつのアイスケーキに木苺のソースがけ。
サヴァラン・オランジュ・バニーユ
オレンジとバニラのお酒を染み込ませた生地に、ショコラとバニラの入ったクリームを絞りました。
タルト
季節のフルーツを使ったタルト。
ビスキュイ オ フリュイ
スポンジにカスタードクリーム、苺やバナナなどのフルーツと生クリームをサンド、生クリーム仕上げのケーキ。
カシス・オ・レ
カシスの酸味のある軽いムースとミルクのジュレ。
地方焼き菓子
Region Baked goods
コンベルサシオン・ポワール
パイ生地にアーモンドクリームと洋梨のコンポート入り。
ポン・ヌフ
パイ生地の器にリンゴのコンポート、シュー生地とカスタードクリームを合せたアパレイユ。
ファーブルトン
ブルターニュ地方の中がもちっとした菓子。ラム酒漬のプラム入り。
ショーソン・オ・ポム
余市産りんごを使用したコンポート入りパイ。
タルトポム
リンゴの焼き込みタルト。
タルトポワール
洋梨の焼き込みタルト。
季節のフルーツタルト
そのときの季節のフルーツを使った焼き込みタルト。
タルトバナーヌ
バナナとチョコレートのタルト。
マカロン・ア・ラ・ノワドココ
ココナッツを使ったアルザスの菓子。
コンフィズリー
コンフィチュール
confiserie / confiture
パート・ド・フリュイ
フルーツを煮詰めたゼリー状のもの。味は仕入れ状況によ異なります。
ハスカップ、杏、苺、キウイ、グリオットチェリー、桃、マンゴーなど。
コンフィチュール
苺、キウイ、イチジク、杏などが季節により並ぶ。
キッシュ
Quiche
キッシュ・ロレーヌ
ベーコンと玉ねぎのロレーヌ地方のキッシュ。
王子サーモンとほうれん草
北海道鮭を使った王子サーモンとほうれん草のキッシュ。
エビとブロッコリーのキッシュ
エビ、ブロッコリー、アメリケーヌのキッシュ。
日替わりキッシュ
（ラタトゥーユ、モッツァレラ）
季節の食材などを使用したキッシュ。
パン
Bread
クロワッサン
道産小麦を独自にブレンドしました。
パン・オ・ショコラ
クロワッサン生地にチョコレートが3本入ったパン。
ブリオッシュ
バターと卵がたっぷりのパン。
ブリオッシュ・ナンテール
ナンテール地方のパン。
ブリオッシュ・ペピット
チョコレートチップ入りブリオッシュ。
クロワッサン・ダマンド
クロワッサンにラム酒香るアーモンドクリームをたっぷり絞って焼き上げました。
プティ・クイニーアマン
バターと砂糖たっぷりのブルターニュ地方のパン。
トロペジェンヌ
ブリオッシュにカスタードクリームを挟んだもの（オレンジリキュール使用）。
ボストック
ブリオッシュ生地にシロップを染み込ませアーモンドのマカロン生地をのせ焼いたもの。
ギフト
Gift
ギフトボックス10個入り
焼菓子詰合せ10個入りです。
ギフトボックス15個入り
焼菓子詰合せ15個入りです。
ボン・カフェ
コーヒーと焼菓子の詰合わせです。
ルージュ/プティ・ルージュ
ルージュとプティ・ルージュの焼菓子詰合せです。